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[20120409]
image.jpeg

先日、天下一品のあのゴッテリラーメンが無償に食いたくなり前から練っていたプランを実行することにした。

まずは鶏ガラ 2.5㌔

鳥もも 1.5㌔

昆布 ちょっと  これらの材料を全て圧力鍋でガンガン煮る。

1時間くらい煮たら半分くらいの量になりガラがホロホロになって鶏の強烈なにおいがした。

自作ラーメン

しばらく煮詰めたがあの泥んこスープにまだほど遠い。なので鍋中にあるガラをミキサーで粉砕してペースト状になったヤツをいれるコトにする。

image (2)

最狂なスープにする為にそいつをうらごし更に旨味を抽出する。
image (4)


更にMADなラーメンにする為にガンガン煮込みまくる。良い感じにどろみが出てきたがにおいは本家とはちょっと違う感じに思える。
image (5)

しこんだ醤油ダレにどろどろラーメンを足して食ってみた。う・・・うまい・・・!!更には本家と90%くらい味が似てる! 感動的だわ~、6時間かかった甲斐がありました。
image (6)

ちなみに材料費、光熱費、など全て計算すると大体6食分くらいで約2500円くらいかかりました。もうすこし鍋が大きければ10食分は作れると思われます。


hidde
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2012-04-09(Mon) 17:50 珍宝辰夫 | TB(1) | コメント(0) | 編集 |
[20101203]
明日千葉市内のダーツBAR『BULL'S EYE』にてDJやります。お暇なら遊びにいらして~
盟友masa a.k.a アニキもでるぞ。


時間は20:00~28:00。四ツ打ち多めのイベントです。



DJ陣
アニキ(?)
4(?)
RED(?)
UGA(house)
hidde(acid)
MAR(ドラムン)
。。。


千葉市 ブルズアイ BULL'S EYE



hidde
2010-12-03(Fri) 08:50 珍宝辰夫 | TB(0) | コメント(0) | 編集 |
[20101026]
妙に熱燗が恋しくなる秋の夜。
駅前の居酒屋で刺身で一杯。いやいや一杯じゃ終わらない。

今夜はあともう少しだけ酔いたい気分。


hidde
2010-10-26(Tue) 00:12 珍宝辰夫 | TB(0) | コメント(0) | 編集 |
[20101022]
13日目の朝は少しずつ寒くなっている。
いつも履きなれた革靴が足に妙にフィットして革が硬くなっているのを土踏まずで感じる。
最近のお気に入りというか美味いラーメン屋を見つけたので散歩がてらに歩いてたどり着いたはいいが、定休日なる古い看板。

前から気になる道へ行きどこに着くかわからない散歩。いや探索。
ギターが弾きたくなってきた。


hidde
2010-10-22(Fri) 12:57 珍宝辰夫 | TB(0) | コメント(0) | 編集 |
[20101012]
昨日はJAMMYでLIVEでした。
来てくれたみんなthank you!!
浴びるほど飲んでクルクルパーになってましたが
なんとか弾けるもんですね

テツ&ミユキおつかれ~ ありがとう!
(次回までに音響設備の勉強をしておくこと 笑)


マチイさん(exマーガレッツ)と久しぶりの対面だったyo!!

blog_20101012140254.jpg
serious gourmet shit!!
1_20101012140253.jpg




昨日のMVPはホークかな。。。

yuda_20101012140252.jpg



togashi_20101012140251.jpg



おまけのTOGASHI 電車で死亡



hidde
2010-10-12(Tue) 11:39 珍宝辰夫 | TB(0) | コメント(0) | 編集 |


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