FC2ブログ
blog top Category Archive All title Search RSS Admin
プロフィール

ghostcompany

Author:ghostcompany
≪ the C&C LIVE INFO ≫

8月17日(金)
新宿LOFT

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム
FC2カウンター
[20120409]
image.jpeg

先日、天下一品のあのゴッテリラーメンが無償に食いたくなり前から練っていたプランを実行することにした。

まずは鶏ガラ 2.5㌔

鳥もも 1.5㌔

昆布 ちょっと  これらの材料を全て圧力鍋でガンガン煮る。

1時間くらい煮たら半分くらいの量になりガラがホロホロになって鶏の強烈なにおいがした。

自作ラーメン

しばらく煮詰めたがあの泥んこスープにまだほど遠い。なので鍋中にあるガラをミキサーで粉砕してペースト状になったヤツをいれるコトにする。

image (2)

最狂なスープにする為にそいつをうらごし更に旨味を抽出する。
image (4)


更にMADなラーメンにする為にガンガン煮込みまくる。良い感じにどろみが出てきたがにおいは本家とはちょっと違う感じに思える。
image (5)

しこんだ醤油ダレにどろどろラーメンを足して食ってみた。う・・・うまい・・・!!更には本家と90%くらい味が似てる! 感動的だわ~、6時間かかった甲斐がありました。
image (6)

ちなみに材料費、光熱費、など全て計算すると大体6食分くらいで約2500円くらいかかりました。もうすこし鍋が大きければ10食分は作れると思われます。


hidde
2012-04-09(Mon) 17:50 珍宝辰夫 | TB(1) | コメント(0) | 編集 |

管理者にだけ表示を許可する


⇒ http://ghostcompany.blog104.fc2.com/tb.php/792-745b97d6
先日、天下一品のあのゴッテリラーメンが無償に食いたくなり前から練っていたプランを実行することにし・・!!更には本家と90%くらい味が似てる!感動的だわ~、6時間かかった甲斐がありました。ちなみに材料費、光熱費、など全て計算すると大体6食分くらいで約2500円く?...
2012-04-09(Mon) 18:05 | まとめwoネタ速suru 




copyright © 2005 ghostcompany all rights reserved.

Template By innerlife02

RSS1.0 ,


ブログ内検索
RSSフィード
リンク
このブログをリンクに追加する